Mein Lieblingsspruch: “Heimat ist kein Ort, sondern ein Gefühl.” 

Mit Leib und Seele bin ich Bäuerin und lebe mit meiner Familie auf einem Bauernhof in der einzigartigen Bergkulisse von Hasle. Unser Hof liegt auf rund 1200 m ü. M., und wir bewirtschaften ihn als Ganzjahresbetrieb mit Mutterkühen und Direktvermarktung. Dieses Leben verbindet mich tief mit der Natur und den Traditionen meiner Heimat.

Meine Leidenschaft für das Kochen entdeckte ich schon früh durch meine Mutter, die mir ihre Vorliebe für die Zubereitung von einfachen, aber ehrlichen Gerichten weitergab.

Heute liebe ich es, neue Kreationen zu entwickeln – stets im Einklang mit dem, was die Natur gerade bietet. So oft wie möglich kommen die Zutaten direkt aus meinem Garten oder vom Hof, und ich lege besonderen Wert darauf, frische, saisonale Produkte in meine Gerichte zu integrieren.

Für mich ist es wichtig, die Werte von Tradition zu bewahren und gleichzeitig Platz für Kreativität zu lassen. In der Küche kreiere ich nicht nur Gerichte, sondern auch Momente der Freude und des Genusses, die ich mit unseren Gästen teilen darf.

Ich freue mich, die Menschen im Refugio mit meiner Küche zu verwöhnen und ihnen die Schätze unserer Region näherzubringen.