Mein Motto ist: "lokal und saisonal, mit ab und zu einer Prise Extravaganz"

Der Mensch als Ganzes hat mich schon immer fasziniert. Ich bin immer wieder aufs Neue begeistert, wie man mit kleinen Impulsen Grosses bewirken kann.

Mein Name ist Eliane, ich bin Mama von drei schulpflichtigen Kindern, Drogistin, TCM-Therapeutin und Integrative Ernährungsexpertin. Meine grosse Leidenschaft ist das Kochen. Ich verbringe viel Zeit in der Küche, probiere neue Rezepte aus und entwickle Gerichte, die auf die Bedürfnisse unserer Gäste abgestimmt sind.

Ich liebe es, Menschen zusammenzubringen und sie mit gutem Essen zu verwöhnen. In der Küche oder bei gemeinsamen Mahlzeiten entstehen Gespräche, die inspirieren und unglaublich wertvoll sind.

Energie und Kraft aus der Nahrung zu ziehen – so einfach und unkompliziert wie möglich – ist für mich essenziell. Das hat bereits Sebastian Kneipp mit seiner Gesundheitslehre angestrebt und gewusst, dass Genuss und Wohlbefinden untrennbar verbunden sind.

Ich freue mich, Teil dieses besonderen Ortes zu sein und dich im Refugio kulinarisch zu verwöhnen!