Mein Lieblingszitat: „Lasst das Natürliche, so natürlich wie möglich".

Ich wohne mit meiner Familie rund 20 Autominuten oberhalb von Heiligkreuz auf einem Bauernhof, wo wir Mutterkühe und Mutterschafe auf rund 1184 m ü. M. halten. Schon seit jeher liebe ich es, meine Familie und Gäste mit Selbstgemachtem zu verwöhnen. Diese Leidenschaft darf ich nun auch im Refugio Heiligkreuz ausleben – ein Ort, an dem ich meine Freude am Kochen mit anderen teilen kann.

Als ehemalige Teilnehmerin des SRF-Formats Landfrauenküche kommt mir meine Freude und das Gespür für das Einfache und Feine zugute. Regional, saisonal und möglichst unverarbeitet zu kochen – das liebe ich. So, wie es bereits Sebastian Kneipp vor 150 Jahren sagte: „Lasst das Natürliche, so natürlich wie möglich".

Neben der Küche finde ich Ruhe in kreativen Momenten. Ich liebe es, Karten zu gestalten und die Kunst des schönen Schreibens zu pflegen. Wöchentlich gehe ich zudem ins Pilates, um Körper und Geist in Einklang zu bringen.

Es ist mir eine Freude, diese verschiedenen Elemente in meine Gastgeberrolle zu integrieren und unsere Gäste im Refugio mit frischen, natürlichen und herzhaften Gerichten zu verwöhnen.